Как собственнику построить
эффективную систему для роста прибыли
Владельческий контроль
24-27 июля
в ресторанНОЙ КОМПАНИИ
Как собственнику построить
эффективную систему для роста прибыли
Владельческий контроль
24-27 июля
в ресторанной компании
Чаще всего мы смотрим финансовые отчеты и думаем, что этого достаточно. Не достаточно. Нужно понимать какие направления работы ресторанов должен контролировать владелец и как, чтобы прибыль была устойчива и оптимальна.

Часто собственники не понимают своей роли в бизнесе, фокусируются только на поиске новых мест для ресторанов и разработке концепций. Бизнес становится не до конца управляемым и эффективным.

Часто возникает вопрос как правильно собрать сильную команду, зарядить ее на результат и удержать ключевых топов. Пора найти инструменты для этого и обеспечить сильные коллективы.

Экономическая безопасность бизнеса, коммерческая составляющая, аналитика, стратегии – это все мы разберем на тренинге, используя примеры из нашего опыта и серии дискуссий с рестораторами-практиками.
Финансовых директоров
HR-директоров
Тренинг для
Управляющих ресторанами
Директоров компаний
Собственников

программа тренинга

программа тренинга

Спикеры

В основе тренинга — технологии, опыт и реальные кейсы специалистов компании Welcomepro
Кликните карточку спикера, чтобы узнать о нём подробнее
Виолетта Гвоздовская
Сергей Ицков
Антонина Плетнёва
Артур Маратканов
Наталья Копосова
Эллина Бондарь
Управление бизнесом и стратегия
Маркетинг и аналитика
Экономика и учет
Сервис и команды
Производственные процессы
HR-менеджмент
Собственники и управленцы ресторанных компаний поделятся личным опытом внедрения систем владельческого контроля в своём бизнесе
Из первых уст об особенностях работы с ключевой командой, тонкостях настройки владельческого контроля и жизни после его внедрения

Приглашенные спикеры

Сдвиньте слайдер,
чтобы увидеть всех спикеров
Генеральный директор
ресторанного оператора
«Мне нравится» («Узбечка», Perk, «Кукси Каби», «Джос»), Саратов
Татьяна Ли
Ресторатор (Ryrotei, кофейня Kissaten, кафе «Краснодар», Burger bar Krasnodar, ресторан «Rodina Южной кухни» и др.), Краснодар
Рач Шамян
Основатель и управляющий партнер BerezkaGroup («Кусто», Monica, «Портер», Tarantino Bar, Negroni, Franky, «Метеор», «Брынза»), Нижний Новгород
Максим Мирсиянов
Основатель ресторанной группы Berrywood Family (Tunguska, «ДЗЕ», Green Villa Pizza, «Булгаков», «Варвара + Jerome»), Красноярск

Дмитрий Журкин
Финансовый директор FollowTheRabbits
(El Copitas, Tagliatella Caffe, Paloma Cantina), Санкт-Петербург

Елена Машина
Владелец бренда «Рестостар» («Счастье», Papa Carlo, «Манана Мама», Family Grill, «Журавлина», Belochka, и др.), Челябинск
Екатерина Кханбхай
Основатель «Супра», Владивосток

Илья Сухих
Погрузитесь в неповторимую атмосферу
Северной столицы. 
Посетим знаковые заведения и встретимся с их операционными директорами и владельцами.

ресторанный тур с любовью

к ресторанному бизнесу

Встреча с операционным директором или собственником
FRANTSUZA BISTROT
Встреча с операционным директором или собственником
MOUSE HOUSE
Встреча с операционным директором или собственником
EL COPITAS
LA BIGA PIZZA & PASTA
Встреча с собственником

рестотур с любовью

Погрузитесь в неповторимую атмосферу Северной столицы.
Посетим знаковые заведения и встретимся с их операционными директорами и владельцами.

к ресторанному бизнесу

Встреча с операционным директором или собственником
FRANTSUZA BISTROT
Встреча с операционным директором или собственником
MOUSE HOUSE
Встреча с собственником
LA BIGA PIZZA & PASTA
Встреча с операционным директором или собственником
EL COPITAS
Владельческий контроль приносит порядок и рост в бизнес. Этот тренинг — подробное руководство по его внедрению.
При участии двух человек от компании скидка обоим участникам 10%
При участии более трёх человек скидка 20% каждому участнику

стоимость участия

Запишитесь или узнайте подробности
Корпоративная скидка:
> 10% – при участии 3 и более человек
> 5% – при участии 2 человек

150 000

До 26 июня 2023

170 000

С 26 июня 2023
В стоимость входят:
> Ресторанный тур: трансфер и организация
> Кофе-брейки на тренинге
> Рабочие материалы тренинга
> 4-дневный тренинг в Петербурге
Оплата перелета, проживания, обедов и ужинов индивидуально за счет участников
© 2023 Welcomepro
Место проведения тренинга:
Репино Cronwell Park Отель